Oleorezină de boia de ardei, colorant cu extract de chili
Ce este oleoresina de paprika?
Oleoresina de boia de ardei este un colorant alimentar natural folosit pentru a obtine o culoare rosu intens in orice aliment care are faza lichida/grasa.Este derivat din extractul lichid al fructelor din genul Capsicum Annum L, obținut prin extracție cu hexan și metanol.Este compus din ulei vegetal, capsantină și capsorubină, principalii compuși coloranți (printre alți carotenoizi).
Oleorezina este un lichid roșu ușor vâscos, omogen, cu proprietăți bune de curgere la temperatura camerei.
Este folosit în principal ca colorant în produsele alimentare și furajere.
În Europa, oleorezina de boia de ardei (extract) și compușii capsantină și capsorubină sunt desemnați prin E160c
Ingrediente:
Extract de boia de ardei și ulei vegetal selectat.
Specificații principale:
Oleorezină de boia de ardei solubil în ulei: valoarea culorii 20000Cu ~ 180000Cu, poate fi personalizat
Oleorezină de boia solubilă în apă: valoarea culorii 20000Cu ~ 60000Cu, poate fi personalizată
Parametri tehnici:
| Articol | Standard |
| Aspect | Lichid uleios roșu închis |
| Miros | Miros caracteristic de boia |
| Capsaicine, ppm | Sub 300 ppm |
| Sediment | <2% |
| Arsenic(As) | ≤3 ppm |
| Plumb (Pb) | ≤2 ppm |
| Cadmiu (Cd) | ≤1 ppm |
| mercur (Hg) | ≤1 ppm |
| Aflatoxina B1 | ＜5ppb |
| Aflatoxine (suma B1, B2, G1, G2) | ＜10 ppb |
| Ocratoxina A | ＜15 ppb |
| Pesticide | Respectarea regulamentului UE |
| Rodamină B | Nu a fost detectat, |
| Culori Sudan, I, II, III, IV | Nu a fost detectat, |
Depozitare:
Produsul trebuie depozitat într-un mediu răcoros, uscat, ferit de expunerea la căldură și lumină.Produsul nu trebuie expus la temperaturi de îngheț.Temperatura de depozitare recomandată este de 10~15℃
Termen de valabilitate:24 de luni dacă este păstrat în condiții ideale.
Aplicație:
Ca colorant alimentar folosit în brânzeturi, suc de portocale, amestecuri de condimente, sosuri, dulciuri și cărnuri procesate emulsionate.
În hrana păsărilor de curte, este folosit pentru a adânci culoarea gălbenușurilor de ou.
De asemenea, poate fi folosit în produse cosmetice, cum ar fi rujul, culoarea obrajilor etc.
Vă rugăm să ne contactați pentru informații suplimentare despre oleorezina de boia de ardei sau pentru cotațiile noastre actuale de preț.
