Ce este extractul de Stevia?

Stevia este un indulcitor si inlocuitor al zaharului derivat din frunzele speciei de plante Stevia Rebaudiana.Este un îndulcitor natural pur, dulce și cu valoare calorică scăzută, extras din frunzele de stevie.Compușii activi sunt glicozidele steviol (în principal steviozide și rebaudiozide), care au de 200 până la 400 de ori mai dulce decât zahărul, sunt stabile la căldură, stabile la pH și nu sunt fermentabile.

Are caracterul de zero calorii, încărcătură glicemică scăzută, siguranța pacientului, „vești bune” pentru pacienții cu diabet și obezitate.

Este utilizat pe scară largă în alimente, băuturi, medicamente, îndulcitori, alimente inundate, cosmetice, tutun, industria chimică zilnică și alte câmpuri de zahăr.

Ingrediente:

Rebaudiozidul A și alte glicozide sunt în mod natural din frunzele de stevie.

Specificatii principale:

●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●Total glicozide steviol 95%- Rebaudiozid A 60% / TSG95RA60
●Total glicozide steviol 95%- Rebaudiozid A 50% / TSG95RA50
●Total glicozide steviol 95%- Rebaudiozid A 40% / TSG95RA40
●Total glicozide steviol 90%- Rebaudiozid A 50% / TSG90RA50
●Total Steviol Glicozide 90%- Rebaudioside A 40% / TSG90RA40
●Total Steviol Glicozide 90%- Rebaudioside A 30% / TSG90RA30
●Total Steviol Glicozide 85% / TSG85
●Total Steviol Glicozide 80% / TSG80
●Total Steviol Glicozide 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
●Dulceața poate fi personalizată în funcție de cerințele clientului.

Parametri tehnici

Depozitare:

Păstrați uscat și depozitați în recipiente etanșe la temperatura ambiantă.

Aplicații

Extractul de Stevia poate fi utilizat pe scară largă în alimente, băuturi, medicamente, industria chimică zilnică, vin, cosmetice și alte industrii și poate economisi 60% din cost în comparație cu aplicarea zaharozei.
Pe lângă trestia de zahăr și zahărul din sfeclă, este al treilea tip de înlocuitor natural al zaharozei cu valoare de dezvoltare și promovare a sănătății și este lăudat ca „a treia sursă de zahăr din lume” la nivel internațional.
Steviozida este adăugată la alimente, băuturi sau produse farmaceutice ca un potențiator de aromă aromatică;face bomboane tari împreună cu lactoză, sirop de maltoză, fructoză, sorbitol, maltitol și lactuloză;faceți pulberi de prăjitură împreună cu sorbitol, glicină, alanină etc; poate fi folosit și în băuturi solide, băuturi sănătoase, lichioruri și cafea.